Probiotická kuchařka - Více než 100 chutných a přírodních receptů pro zdravý mikrobiom - Kelli Fosterová

Alpha Book - <p>Probiotikům se připisuje celá řada blahodárných účinků, ale zejména poskytují střevům prospěšné bakterie a zabraňují množení těch škodlivých. Díky zdravé stravě a správné péči o trávení se budete každým dnem cítit lépe. A k tomu vám pomohou všechny ty báječné, zcela přírodní a dostupné potraviny bohaté na probiotika - od jogurtů a kefíru přes miso a kombuchu až po staré dobré kysané zelí. Na následujících stránkách Kelli Fosterová představuje přes stovku lahodných a lákavých receptů z potravin bohatých na probiotika, z nichž si můžete připravit neuvěřitelně chutné pokrmy jako snídani, brunch, oběd, svačinu, večeři i dezert. A to všechno bez probiotik z lékárny!<br /><br /> V Kelliině knize najdete:<br /> • Mnoho úžasných polévek, salátů, příloh i hlavních chodů, které si snadno uvaříte během pracovního týdne, ale uvítáte je, i když budete chystat elegantní hostinu pro přátele - od studené kukuřičné polévky s pestem a středomořských plněných batátů po burgery s plněným portobellem a rybí tacos s kefírovo-avokádovým krémem.<br /><br /> • Praktické tipy, kde v supermarketech a na farmářských trzích seženete potraviny bohaté na probiotika. Nadšenci do domácí výroby získají návod, jak na přípravu vlastních kvašených potravin, které probiotiky přímo překypují.<br /><br /> • Tipy a triky, jak pokrmy obohatit o prebiotika, protože ta jsou k fungování probiotik nezbytná.<br /><br /> • Recepty na více než deset chutných smoothies a nápojů, které si můžete vzít kamkoli s sebou a budete tak mít probiotické osvěžení vždy po ruce.<br /><br /> • Kapitolu nabitou univerzálními zálivkami a omáčkami, třeba vinaigrette z misa a pomeranče a bleskovým aioli z kimči, díky nimž se z každého jídla stane probiotická bomba</p>